拉格啤酒是指什么?大家可能都听说过黄啤、白啤和黑啤,但是对于拉格啤酒还不知道是什么,今天小编就和大家一起学习下拉格啤酒的基本常识,以及来看看拉格啤酒一般多少钱。
拉格啤酒,源自Lagern,意为窖藏,因此拉格啤酒又称窖藏啤酒,拉格啤酒是一种桶底酵母发酵,再经过低温储存的啤酒。桶底发酵,顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。常见的有:Pilsner、American Lager、Bock等,多数注重清爽和麦芽的香味,一些特别的拉格啤酒也会有水果或坚果的香味。(摘自百度百科)
与拉格啤酒相对应的就是拉尔啤酒(上发酵工艺),感兴趣的大家也可以上网查下拉尔啤酒的基本常识。
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