2021年值得买的小家电之家用破壁机推荐 保留食物本质

2020年11月22日08:10:232021年值得买的小家电之家用破壁机推荐 保留食物本质已关闭评论 4487字阅读14分57秒

上篇文章里讲到了家用豆浆机,后台有小伙伴问,豆浆机和破壁机有什么区别,到底是选豆浆机还是破壁机?今天小编就来回答一下朋友们的这些问题。首先两者的工作原理是类似的都是利用高转速刀头将食物打碎,研磨成粉末状并加热。最大的差别在于破壁机大碎的程度更细小,能否打碎食物的细胞壁,所以叫破碎机。破壁机打完豆浆几乎没有什么残渣,无需过滤可以直接喝,豆浆的口感也对也更醇厚。

另外从功能上来看破壁机不但可以用来打汁,还可以用来搅拌糊状物(肉馅、酸奶面膜)或者研磨硬物(如花椒、大料等)。所以破壁机的功能要比豆浆机强大很多。不过随着技术的普及,现在很多豆浆机也加上了更大的电机,更多的刀头,两者之间的差别也在缩小。最后,再跟大家分享下选购破壁机需要注意的几个点。

首先、破壁机的功率和转速

其实破壁机的好坏关键(是否打磨的足够细腻)是破壁机电机的功率和转速,功率大的一般转速就高,对食材的破壁效果就越高。现在破壁机技术已经发展到了第四代,900W的电机,转速已经可以达到18000转,实现了加热与破壁技术的完美结合,破壁粉碎效果两分钟高达86%,做出的食物口感非常细腻。

其次、破壁机的刀片

关于破壁机的刀片涉及到两个问题,一个是刀片数,是不是刀片数越多越好,二是刀片的材质问题,什么材质的刀片更好。先来回答刀片数的问题,好的破壁机刀片数一定不能少,低于三个的,那是豆浆机的配置,但是也不是刀片数越多越好,不如有些八片的再打一些坚挺食材时把食物往上怼打不动,再说了,八片的缝隙比较多,清洗起来也麻烦些。个人感觉6-7片已经足够了。

然后是刀片材质的问题,大部分的破壁机刀片刀片都是304不锈钢。也有别的材质例如钛金之类,至于是不是真的比304钢更好,小编暂且保留意见,毕竟医用手术刀都是304钢,这也说明这种材质更稳定可靠吧,是经过时间检验的。

最后、杯体的材质

目前市面上主流的破壁机杯体材质包括以下几种:304食用级不锈钢 、全玻璃 、玻璃+发热盘 、塑料。毕竟是关系到直接食用的,所以,小编的建议是优选不锈钢、高硼硅玻璃,普通的塑料杯体就不要考虑了。至于其他的环节,大家可以根据自己需求来进行选择。下面给大家介绍几款值得买的家用破壁机。

第一款、九阳家用加热多功能破壁机(最实惠)

首先说它的价格,限时到手价339元,你没看错,只要339的九阳破壁机!其他还要多说吗?当然该介绍的我们还是要介绍一下,主杯容量达到1.2L,满足3-4口之家需求一点问题都没。900W电机,四页翘尾飞刀,高效破壁低噪音,均匀加热不容易糊,12小时预约,4小时保温,可制作多种美食。

第二款、美的家用多功能破壁料理机(好身材有大容量)

8叶3D破壁刀,三层搅拌,层层破壁,8筋扰流杯,研磨更细致,释放营养更彻底。大火力环流煮沸不糊底,高硼硅玻璃杯,冷热双用一杯搞定。8档控速,榨汁机、料理机、豆浆机、冰激凌机、沙冰机、辅食机、咖啡机,7大料理功能,一机搞定。12小时随心预约,早上不匆忙,多点时间安心睡觉,盒盖到位才启动,更安全。额定容量1.75L,再多的人口饮用,也能一次搞定。

第三款、苏泊尔静音破壁家用智能预约加热破壁料理机(声音小)

苏泊尔的这款产品采用6叶太极旋风刀,创新多维降噪技术,静音低至48分贝,不打扰老人孩子休息。1300W大功率熬煮,环绕式加热,充分熬煮更美味。35000转/分钟,强劲高效,破壁更细腻,营养更容易吸收。十大菜单可视化界面,老人孩子轻松点。加厚高硼硅玻璃,无惧硬食材,1.75L超大容量,一键自动清洗,保护妈妈的双手。

简而言之,破壁机就是加强版的豆浆机,更强的粉碎能力,能做更多的饮食,更适合家庭经常性使用。希望小编介绍的以上几款产品,有大家喜欢的,如果大家发现了什么好物,也可以分享给小编,大家一起买买买。

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