上篇文章里讲到了家用豆浆机，后台有小伙伴问，豆浆机和破壁机有什么区别，到底是选豆浆机还是破壁机？今天小编就来回答一下朋友们的这些问题。首先两者的工作原理是类似的都是利用高转速刀头将食物打碎，研磨成粉末状并加热。最大的差别在于破壁机大碎的程度更细小，能否打碎食物的细胞壁，所以叫破碎机。破壁机打完豆浆几乎没有什么残渣，无需过滤可以直接喝，豆浆的口感也对也更醇厚。
另外从功能上来看破壁机不但可以用来打汁,还可以用来搅拌糊状物(肉馅、酸奶面膜)或者研磨硬物(如花椒、大料等)。所以破壁机的功能要比豆浆机强大很多。不过随着技术的普及，现在很多豆浆机也加上了更大的电机，更多的刀头，两者之间的差别也在缩小。最后，再跟大家分享下选购破壁机需要注意的几个点。
首先、破壁机的功率和转速
其实破壁机的好坏关键（是否打磨的足够细腻）是破壁机电机的功率和转速，功率大的一般转速就高，对食材的破壁效果就越高。现在破壁机技术已经发展到了第四代，900W的电机，转速已经可以达到18000转，实现了加热与破壁技术的完美结合，破壁粉碎效果两分钟高达86%，做出的食物口感非常细腻。
其次、破壁机的刀片
关于破壁机的刀片涉及到两个问题，一个是刀片数，是不是刀片数越多越好，二是刀片的材质问题，什么材质的刀片更好。先来回答刀片数的问题，好的破壁机刀片数一定不能少，低于三个的，那是豆浆机的配置，但是也不是刀片数越多越好，不如有些八片的再打一些坚挺食材时把食物往上怼打不动，再说了，八片的缝隙比较多，清洗起来也麻烦些。个人感觉6-7片已经足够了。
然后是刀片材质的问题，大部分的破壁机刀片刀片都是304不锈钢。也有别的材质例如钛金之类，至于是不是真的比304钢更好，小编暂且保留意见，毕竟医用手术刀都是304钢，这也说明这种材质更稳定可靠吧，是经过时间检验的。
最后、杯体的材质
目前市面上主流的破壁机杯体材质包括以下几种：304食用级不锈钢 、全玻璃 、玻璃+发热盘 、塑料。毕竟是关系到直接食用的，所以，小编的建议是优选不锈钢、高硼硅玻璃，普通的塑料杯体就不要考虑了。至于其他的环节，大家可以根据自己需求来进行选择。下面给大家介绍几款值得买的家用破壁机。
第一款、九阳家用加热多功能破壁机（最实惠）
[wptao _title="九阳破壁机L13-Y91S养生多功能全自动加热家用小型豆浆料理辅食机" price="264" url="https://item.taobao.com/item.htm?id=631561377075" _url="https://s.click.taobao.com/t?e=m%3D2%26s%3DSyQ9LsiinyEcQipKwQzePOeEDrYVVa64lwnaF1WLQxlyINtkUhsv0HApK0KJ8Dzp3jzTsN33vaK7MVcHSqI2WxJipVklWjOntkABrY3GBQkbKyWo5uV2vM2bxi2I25kLQ46khh5dizmiDMuPL3PzF3dPVjCi2AiRdyKar5B4nCvTEf%2B%2FU5ksCgjOoBDMLNzGZGxKxc8BRnQ%3D&scm=null&pvid=100_11.249.224.129_75368_6261611292748303875&app_pvid=59590_11.184.228.199_801_1611292748301&ptl=floorId:2836;originalFloorId:2836;pvid:100_11.249.224.129_75368_6261611292748303875;app_pvid:59590_11.184.228.199_801_1611292748301&xId=5fn7DA4mFXygMUqpLpC7sQO8qotwIgi41OuMTI10ygHF3Hp8Xn6BLlL3QqTVJvHvEvJfZ9yIoYVVAEgoX9pzuyLu2SgpUHYEYbItcelkLr3f&union_lens=lensId%3AMAPI%401611292748%400bb8e4c7_c99b_17728882a20_4001%4001" _price="348" site="淘宝网" tkl="￥VgCvcF1mjeh￥"
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首先说它的价格，限时到手价339元，你没看错，只要339的九阳破壁机！其他还要多说吗？当然该介绍的我们还是要介绍一下,主杯容量达到1.2L，满足3-4口之家需求一点问题都没。900W电机，四页翘尾飞刀，高效破壁低噪音，均匀加热不容易糊，12小时预约，4小时保温，可制作多种美食。
第二款、美的家用多功能破壁料理机（好身材有大容量）
[wptao _title="美的破壁机家用智能新款加热全自动多功能料理机豆浆机官方旗舰店" price="609" url="https://detail.tmall.com/item.htm?id=611575202924" _url="https://s.click.taobao.com/t?e=m%3D2%26s%3Dnrm7ZOUIaIwcQipKwQzePOeEDrYVVa64r4ll3HtqqoxyINtkUhsv0HApK0KJ8Dzp%2BHKgmPGwIJW7MVcHSqI2WxJipVklWjOntkABrY3GBQkbKyWo5uV2vM2bxi2I25kLQ46khh5dizn%2BPnr9BbxJrQpfUuBvWmr9jdLXx6Y%2FRo5h6kqLQFMc5I5FlcgziNC1laJsejK0NUbGJe8N%2FwNpGw%3D%3D&scm=null&pvid=100_11.178.157.153_85586_2271611292785373930&app_pvid=59590_33.8.139.119_613_1611292785369&ptl=floorId:2836;originalFloorId:2836;pvid:100_11.178.157.153_85586_2271611292785373930;app_pvid:59590_33.8.139.119_613_1611292785369&xId=5MGr8NJknMOnueRLesWo9dokAQK3Pf8qgSU8oa7xxxC09Dmzpwm06wWUzsOEptPpRgi8GQXR5cGYZKgEkLTaMegdxpXLiEyWuEogTljGnOSS&union_lens=lensId%3AMAPI%401611292785%4021088b77_0a2b_1772888baee_8009%4001" _price="1299" coupon="https://uland.taobao.com/coupon/edetail?activityId=2a330c76fdc742c295b7c57d17c08d04&pid=mm_24328959_1902900441_111149650157&itemId=611575202924&src=smyx_wptao&mt=1" coupon_value="280" site="天猫" tkl="￥rJ6DcF1OI2s￥"][/wptao]
8叶3D破壁刀，三层搅拌，层层破壁，8筋扰流杯，研磨更细致，释放营养更彻底。大火力环流煮沸不糊底，高硼硅玻璃杯，冷热双用一杯搞定。8档控速，榨汁机、料理机、豆浆机、冰激凌机、沙冰机、辅食机、咖啡机，7大料理功能，一机搞定。12小时随心预约，早上不匆忙，多点时间安心睡觉，盒盖到位才启动，更安全。额定容量1.75L，再多的人口饮用，也能一次搞定。
第三款、苏泊尔静音破壁家用智能预约加热破壁料理机（声音小）
[wptao _title="破壁机家用轻音加热全自动多功能豆浆料理果汁机新款SP815S" price="839" url="https://detail.tmall.com/item.htm?id=618040783829" _url="https://s.click.taobao.com/t?e=m%3D2%26s%3DV3YKntL83D4cQipKwQzePOeEDrYVVa64r4ll3HtqqoxyINtkUhsv0HApK0KJ8DzptNU9je0bkdm7MVcHSqI2WxJipVklWjOntkABrY3GBQkbKyWo5uV2vM2bxi2I25kLQ46khh5dizmxpm7zCEoNQSCNaC%2BroRn9wd3KrNDpHw3Cfww4mbZtqAjOoBDMLNzGZGxKxc8BRnQ%3D&scm=null&pvid=100_11.182.37.205_104649_9111611292797292027&app_pvid=59590_11.1.74.204_723_1611292797288&ptl=floorId:2836;originalFloorId:2836;pvid:100_11.182.37.205_104649_9111611292797292027;app_pvid:59590_11.1.74.204_723_1611292797288&xId=5do8ZlyGwkJga4b51d76HCfdf1ZAUo1cpvRJcDr8ZELwxCXrxAXzDKae2oDTrdtpGIxCGpYjcZWAkCVj1jfbRb1bfjklDz8pg2zzthgaOvjS&union_lens=lensId%3AMAPI%401611292797%400b014acc_d895_1772888e978_25a8%4001" _price="1499" coupon="https://uland.taobao.com/coupon/edetail?activityId=7906978ae9474ce49e90ba1570d7db71&pid=mm_24328959_1902900441_111149650157&itemId=618040783829&src=smyx_wptao&mt=1" coupon_value="20" site="天猫" tkl="￥3RJxcF1Oxn7￥"][/wptao]
苏泊尔的这款产品采用6叶太极旋风刀，创新多维降噪技术，静音低至48分贝，不打扰老人孩子休息。1300W大功率熬煮，环绕式加热，充分熬煮更美味。35000转/分钟，强劲高效，破壁更细腻，营养更容易吸收。十大菜单可视化界面，老人孩子轻松点。加厚高硼硅玻璃，无惧硬食材，1.75L超大容量，一键自动清洗，保护妈妈的双手。
简而言之，破壁机就是加强版的豆浆机，更强的粉碎能力，能做更多的饮食，更适合家庭经常性使用。希望小编介绍的以上几款产品，有大家喜欢的，如果大家发现了什么好物，也可以分享给小编，大家一起买买买。
