九斤酥鸭酥羊大面 – 早餐配着白酒吃面的江南水乡,你体验过吗?

2021年7月22日10:21:02九斤酥鸭酥羊大面 – 早餐配着白酒吃面的江南水乡,你体验过吗?已关闭评论 1182字阅读3分56秒

在大部分人的印象中的江南水乡,人都是斯斯文文的,说话是慢吞吞的,吃的东西也都是少油少盐,还加不少糖,很多北方人来了就有点不习惯。但是在浙江有这样一个水乡古镇,早餐面居然是配着白酒喝的, 你敢相信吗?小编上周末就跟朋友顺道去了一趟。

小编说的这个古镇叫新市镇,是德清下面的镇。说到德清很多外地人可能不太清楚,其实大名鼎鼎的莫干山就在德清县城不远,而新市镇就位于莫干山和杭州的中间,距离杭州市中心约50公里,距离莫干山约40公里,开车都是1个小时的距离。

新市,其前身为陆市,古称仙潭,据文献介绍,晋永嘉二年(308)夏,阴雨一月,洪水大发,陆市淹没,后来村民们一起在这里开荒种田,纺纱织布,生儿育女,然后为了纪念

曾经居住的“陆市”,并寄托对全新生活的美好祝愿,他们把陆市改名为“新市”,距今已有数千年历史,而建制历史就达1200多年。

自南朝著名道学家陆修静筑楼读书于此,基督教理论国内研究学术权威、全国神学家赵紫宸先生,小说家王嘉仑留下众多的人文胜迹,其中明清宅居群、觉海寺院、古桥梁等最为出名。

古镇就是在市中心,最方便的交通方式是开车过来,导航到新市古镇即可。古镇是开放式建筑,有几个入口可以进入,无需买票,古镇内一些名人故居建筑需要买票,大概10块钱,虽然不贵,但是个人感觉买票进入参观价值不大。古镇整体不大,有一些原住民在卖一些特色零食,也有卖生活用品的,商业氛围并不浓,慢慢走一圈也就30、40分钟,可以买杯茶,坐在河边店家休息一会。

如果没有吃,任何旅行都是不完美的。中午的时候,我们就在古镇附近找了家面馆打算吃点当地的特色美食。

我们去的这家店叫“九斤酥鸭酥羊大面”,地点很好找,就在市场东路走到底,仙潭市场的后面,百度地图上也可以搜到。

我们进去后原本是想点酥羊大面的,不巧老板说夏天天太热,羊肉面就不卖了,现在只有酥鸭面,既然来了,那就尝尝吧,然后端上来的就是这2碗东西。

面是加了碱水的面,比较有劲道,另外一个碗里是一根鸭翅、2根鸭掌,还有一块豆腐果、一块油豆腐,浸润了老鸭卤汁,很入味。鸭翅和鸭掌卤的也很酥烂、很入味,还可以将卤汁浇一点到面上,面会更好吃。然后奇怪的东西就来了,就看到了这个瓶子。

这个大的雪碧瓶,不是我们买的雪碧,也不是白醋,它是店里提供的当地自酿白酒。是的,看看周边的年纪大的人,确实是这样吃的,一碗面,配小半碗白烧酒。我也入乡随俗,倒了一点点来尝尝。白酒味道很淡,度数不高,有点清酒的味道。老板娘说,这个酒是免费赠送的,一般当地的老人来吃早餐午餐就是一碗酥羊面或者酥鸭面配一小碗的烧酒。想不到吧,在浙江的江南水乡古镇还隐藏着这样彪悍的饮食,我们原本想来两份的,最后吃吃一碗也饱了,只要十多块钱。等天凉了,再来吃酥羊面吧。

如果是从外地专程来一趟,有点不值,建议可以作为旅程中的一站,花个小半天的时间来体验下不一样的江南水乡饮食还是非常值得的。

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