火上热搜的冻栗子真的好吃吗?(亲测体验)

2021年7月16日10:07:20火上热搜的冻栗子真的好吃吗?(亲测体验)已关闭评论 750字阅读2分30秒

前几天一个个奇奇怪怪的美食上了热搜,说“糖炒栗子冻完后再吃,有一种生巧克力+冰淇淋的口感”。真的这么神奇吗?如果便宜的栗子有高级的巧克力加冰淇淋的口感,那不是赚大发了!自诩为一级吃货的小编怎么能放过呢!

想不到,大热天居然还真有买的,外卖走起!先买一个光芒干栗的糖炒栗子,19.9元/350克,然后盒马APP再来一份甘栗仁。辛苦快递小哥,很快2件干栗都到了。光芒的居然还有点温度,吃了一颗,感觉没东西的时候好吃,也许是天太热了吧(杭州这两天可是38度高温)

两件干栗一起放进冰箱的冷冻室,先冻2个小时看看效果。

时间到,先来体验糖炒栗子的味道吧。拿出来的时候发现一个问题,被冻过的壳好像更难拨了,用牙齿咬也咬不动,好不容易把壳弄掉了,栗子的口感像是吃没有味道的冰块,也许是冻过头了吧,下面咱们把冻过的糖炒栗子拿到38度的室温解冻10分钟。这下壳是软了,而且壳也好剥了,但冰渣也几乎化没了,入口的感觉,就是普通糖炒栗子放冰箱里冻几分钟的口感,中心稍稍有点冰而已,但很快就会被舌尖的温度覆盖掉。吃完后只有栗子的绵软感,还是体验不到巧克力和牛奶。

失败。看来,糖炒栗子达不到效果,那么我们来试试甘栗仁呢。

把一定冷冻了2个多小时的甘栗仁拿出来直接入口,妈呀,还是一口冰碴子的味道,比带壳的糖炒栗子冻的更结实,把牙齿都冻到了,简直是无法下口。还是再放放,稍微解冻解冻。过了十多分钟,外面的冰碴子已经没有了,放进嘴里,有一股适中的冰凉感,咬下去,比普通的糖炒栗子冰了一点,比现炒的感觉有了点水分。又甜最粉糯的,但还只是栗子的味道,也许是我口腔不够敏感,又吃了两颗,还是吃不出来巧克力更不用提冰淇淋的口感了。

还是不能浪费,明天继续吃吧。

各位小伙伴,你们有成功把冷冻栗子吃出巧克力冰淇淋味道的吗?有什么诀窍,欢迎分享给大家。

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