说起电饭煲就想起来15年前后一个奇特的现象，中国人去日本旅游，都爱背回个电饭锅、马桶盖的，结果还引起了中国国民和国产家电圈的一番争论。不过经过这5、6年的发展，争论渐渐平息，旅游带电饭锅的现象越来越少，说明国产品牌的质量越来越获得国人的认可。
世界上第一台电饭煲，确实是由日本人发明的，最初只能煮饭，后来又增加了食品的蒸、煮、炖、煲、煨等多种操作功能，演变成为一个功能强大的又方便的个人料理中心。电饭煲主要分为底盘及加热技术、内胆材料与涂层技术。
1、底盘及加热技术方面
传统机械式电饭煲：使用平面底盘加热，热量传输到内胆，由内胆再传导给食物。这种加热方式技术门槛和成本低，但是受热不均会导致米饭夹生，影响米饭口感和营养。
中端电饭煲：针对平面底盘加热不均的问题，采用环形球面底盘加热，受热会更均匀，米饭口感也更好。
中高端电饭煲：核心技术就是IH电磁加热技术，此项技术最早由日本厂商掌握，现在国内的厂商也已掌握该项技术。
2、内胆材料与涂层技术
电饭煲的内胆涂层基本上分两类：一类是水性不粘氟碳涂料，主要是由PTFE提供不粘性。另一类是近几年才兴起的陶瓷涂料。区分水性氟碳涂料锅和陶瓷涂料，可以通过看漆膜的颜色来辨别，非常光滑而且光泽度很高的是陶瓷涂料;偏软且光泽度不高，基本上都是黑色的是水性氟碳的
了解了电饭煲的核心技术之后，咱们选择电饭煲还需要考虑以下几点：
首先、容量大小
如果是经常一个人吃饭的，选择2L的就已够用，如果是2人吃饭，那么3L是比较好的选择，3-4口之家的，最好选择4-5L的，如果是5-6口人的，那么最好选择6L的。
其次、功能
虽然电饭煲的主要功能室蒸米饭，但是如果家里经常用电饭锅煲汤的，就也要注意选择多功能的电饭煲，而不能选择单一功能的。
最后、品牌和技术
其实这个问题是直接和购买预算直接相关的。采用最新加热技术和内胆材料与技术的国外品牌自然价格也是贵的。但是说实话，如果没有配合最好的水和最好的米，最高级的电饭煲做出来的饭和中等的电饭煲做出来的，差别也没那么大。而且，目前几家国内的头部品牌做的电饭煲质量也不错，性价比还是比较高的。
理论说完了，我们就来点实际的，给大家介绍几款好用又有性价比的电饭煲。
第一款、小熊（Bear）电饭煲小2升（单身小姐姐的颜值单品）
说到小熊可能大部分的直男没什么概念，但是它可是小姐妹们可是很喜欢的网红品牌。凭借萌萌的外形，收获了不少小姐姐的芳心。今天推荐的这款小熊电饭煲米黄色配色，有点复古的感觉，发扬了小熊一罐的可爱风格。弧形元釜内胆，让你吃出柴火饭的味道。24小时预约，晚上约早饭，周末睡个美美的懒觉，起来喝暖暖的粥，还可以做小蛋糕，一个人的生活也可以很精致。送给女朋友，她一定喜欢。京东活动到手价149元！限量500台！
第二款、美的（Midea）4L智能预约电饭煲（4-6口之家的实惠之选）
美的从小家电起家，在国产品牌电饭煲里可以算是最强梯队选手了。这款产品采用涡轮蒸汽阀、匠银圆灶釜、大金涂层，对食材加热更均匀，米饭不粘锅，米饭口感更好。4L容量，轻松满足4-6口家庭的需求。京东平台销量达到193W，好评度99%，原价289元，现京东双十一活动价只要179，手慢无！
第三款、虎牌（Tiger）原装进口IH电饭煲（追求品质家庭）
在前些年，拥有一台原装进口的虎牌电饭煲绝对是家庭煮妇/夫们值得炫耀的事情，小朋友就算吃着白米饭似乎也更香甜了。虽然有夸张的成分，但是日本人对产品细节的雕琢和改进确实还是很值得佩服的，就比如说这款虎牌电饭煲，锅体内胆采用了不锈钢、铜、高导热铝合金三种材料，远红外线锻造，IH电磁环绕立体加热技术，模拟传统柴火烧饭方式，高温加热130度，高温炊煮115度，米饭受热更均匀，激发米饭香甜本味。10组炊饭功能，让你做啥都有一手。5L容量三代6口的大家庭吃饭也不成问题。现京东活动价1999元，性价比还是很高的，过万的好评就是证明。
给大家介绍完了几款值得买的家用电饭煲，再给大家说几节电饭煲使用的小窍门：
1、使用电饭锅时先把内胆放入外壳后要左右转动几次，可使内胆与电热板紧密接触。
2、要先放内胆，再插电源，取内胆时也应先将电源插头拔掉，以免触电。
3、电饭锅的内胆可以用水刷洗，但是千万不要用铁丝球刷洗，因为铁丝球会把内胆的不粘锅等材料刷掉，同时对电饭煲的外壳、电热板和开关等都不能湿洗，可用干布蘸水擦拭。
4、尽量不要在非厨房地方的插头使用电饭锅，电饭锅的用电功率大，可能会引起电源超负荷，电路发热起火等危险。
