吃大闸蟹的禁忌事项(大闸蟹虽美味,可不要贪吃哦)

2021年9月28日14:12:34吃大闸蟹的禁忌事项(大闸蟹虽美味,可不要贪吃哦)已关闭评论 914字阅读3分2秒

大闸蟹的美味人人都爱,但是吃大闸蟹是有一些禁忌事项的,如果不小心吃错了,轻则肚子受惩罚,重则还可能会影响身体健康。那么吃大闸蟹的时候有哪些注意事项呢,今天小编就来跟大做个友情提示,各位在大饱口福之前,记得了解下。

一、不能吃的部位

螃蟹的一些部位是不能吃的,例如螃蟹肚脐的蟹掩(在螃蟹腹部,公蟹蟹掩呈三角形,母蟹为椭圆型)、螃蟹的呼吸系统(解开蟹壳,内部两边呈白色羽毛状的部分)、蟹心(在蟹体肉中间,一个小白片,像一小块煎鸡蛋的蛋白那样)等。据说蟹心极寒,身体虚弱的人吃了可能会闹肚子。

二、死蟹不能吃

我们都知道大闸蟹一定要在鲜活的时候吃美味,很多人都说死了的蟹一定不能吃,那么是不是绝对的呢。其实也不是,虽然据说螃蟹时候会分泌出一种毒素容易让人拉肚子,但是如果我们买回来的螃蟹是活的,但是回来后刚刚死去,并且在低温保存的,在短时间呢,比如一个小时,还是可以正常食用的。一定不能吃的是买的时候就是死的蟹,因为我们不知道它已经死多久了,是不是已经有病毒生成了。

三、不能一起食用的食物

我们知道,有些食物是不能一起食用的,虽然不一定会产生传说中的剧毒,但是不同食物里面的一些元素一起发生化学反应,人体吃下去后就会产生不良反应。具体来说大闸蟹

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;

不可与柿子、茶水同食因为柿子、茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,人会出现腹痛、呕吐等症状。

吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。

四、不适合吃或者只能少吃大闸蟹的人群

我们知道大闸蟹性寒,多食会引起腹痛、腹泻。脾胃虚寒者可少吃阳澄湖大闸蟹,适量吃大闸蟹时蘸姜末醋汁,可去大闸蟹的寒气,就避免了身体的不适。

患有高血压、冠心病、动脉硬化者尽量少吃阳澄湖大闸蟹蟹黄,因为会引起胆固醇增高。

患有胃病、发热、伤风、腹泻者不宜吃,阳澄湖大闸蟹性寒,会加剧病情。

孕妇应少吃阳澄湖大闸蟹。

对于儿童来说,进入秋季后患过敏性疾病的比例开始走高,因此最好不要多吃大闸蟹等高蛋白食物。

虚寒人士不宜吃大闸蟹;皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹;胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹。

最后再提醒一句,大闸蟹虽美味,可不要贪吃哦!

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