精酿啤酒有多好喝?值得选择的10款精酿啤酒推荐

2021年7月18日09:05:48精酿啤酒有多好喝?值得选择的10款精酿啤酒推荐已关闭评论 11322字阅读37分44秒

随着人们生活水平的提高,对啤酒的品质要求也越来越高,国内普通的雪花啤酒等已经无法满足人们的需求了。所以,代表着更高水准的精酿啤酒日渐受到人们的欢迎。之前介绍的那款500元一瓶的华润醴就属于精酿啤酒的范畴。那么精酿啤酒和普通4、5块的啤酒又有所什么区别呢?今年小编就来跟各位啤酒爱好者们简单分享分享。

精酿啤酒有多好喝?值得选择的10款精酿啤酒推荐

一是度数不同:

这个也是最容易品位出来的,就像是30度和45度的白酒,哪个度数低,一喝就喝出来了。精酿啤酒度数大概4%-8%不等,国内普通啤酒度数左右只有3%左右。啤酒发酵原料主要是用谷物的糖分。低度数说明国内啤酒的糖浓度是非常低的,酒精比水的黏稠度大,在口中的口感会更浓厚,口感上能感受到啤酒的风味。度数越低,喝起来越寡淡,说明其中水的含量越大,自然成本也越低,售价也越便宜

二是原料不同:

如果说度数不同是呈现出来的结果,那么原料不同就是味道不同的原因之一。

精酿啤酒的主要原料是麦芽、啤酒花、酵母、水,在酿造的过程中并不会添加添加剂,酿出的啤酒也比较天然。而普通啤酒主要原料虽然也是麦芽、啤酒花、酵母、水,但普通啤酒为了节约成本,会将部分的麦芽用更便宜的大米、玉米、淀粉等来取代,酿造出来的啤酒口感远比不上精酿啤酒的浓郁。

三是酿造工艺不同:

精酿啤酒采用艾尔工艺来酿酒,尤其是发酵的过程把控十分严格,其室温需要严格控制在10-20度左右,发酵完成以后无需进行过滤和杀菌。而普通啤酒的酿造工艺和精酿啤酒恰好相反,采用的是拉格工艺酿造。酵母发酵温度一般控制在10度以下,发酵完成以后需要进行过滤和杀菌,这样做是为了增加啤酒的保鲜时间。拉格风格即使在精酿界也是以“清爽”主打的啤酒,但在国内做的已经是“只清不爽”了。

简而言之,那白酒来举例,精酿就类似度数高味道醇厚的浓香酱香酒,而普通啤酒就是那种犹如兑了白开水的低度qing 酒,对于真正爱酒的人来说,孰优孰劣就一目了然了。

说完了酒酿啤酒和普通啤酒的差别,下面再跟大家分享十款目前备受好评的精酿啤酒。

第一款、旧拉斯普金原浆精酿先啤酒

——崂山好水酿好啤酒
旧拉斯普金其实是国产的青岛啤酒品牌,使用崂山水采用德国艾尔酿造工艺,不添加麦芽、水、啤酒花以外的任何东西,坚持18天以上低温发酵,口感醇厚,麦芽浓度高达13度,酒精度大于等于4度,麦芽香气浓郁,泡沫丰富。下单后再灌装发货,10天鲜活真原浆,全程顺丰冷链,犹如更从啤酒桶刚打出来的般新鲜。有黄啤和白啤,喜欢重口的选黄啤。

第二款、1797轩博精酿原浆啤酒

——好啤酒也不贵

轩博精酿1797采用进口啤酒花与澳洲麦芽,材料更好,坚持28天发酵,无工业添加,酒精度4.1度,麦芽浓度11.1度,麦芽度高,酒体浓醇,开盖麦香扑鼻,中调回味果香明显,后调酒花苦后回甘。价格实惠,39元4桶(每桶1L)。

第三款、瓦伦丁德国原装进口小麦啤酒

提到啤酒就不得不提德国了,作为世界上最爱喝啤酒的国家,自然酿出的啤酒也是首屈一指的,而万伦丁精酿啤酒在德国也是非常知名的。这款瓦伦丁德国原装进口小麦啤酒,使用当地Schhloss-berg山脉三年过滤直饮水,在德国纳厄河畔采集的新鲜皮尔森麦芽和慕尼黑麦芽,世界酒花中心产区品质上升的“哈拉道珍珠”啤酒花,稀有酵母低温发酵;酿酒大师保驾护航。百年酒厂,经过制芽、糖化、煮沸、回旋沉淀、发酵、冷储等六道工艺,严谨酿造,获奖众多。酒精度高达5.3度,麦芽度11.5度,有微微苦味。

第四款、德国奥丁格啤酒5.0原装进口小麦精酿啤酒

——更适合年轻人口味的德国小麦精酿

如果说上一款瓦伦丁代表着原汁原味的传统德国,那么奥丁格啤酒5.0则在此基础上了更加年轻的元素,外观简洁、时尚新颖、色彩亮丽,颠覆传统设计,备受年轻人喜欢。5.0小麦啤酒,酒体浑浊且伴有浓郁麦香,上层发酵与优质的啤酒花带来风味,同时更使啤酒泡沫细腻轻盈。酒精度4.9度,麦芽浓度11.5度,100%德国生产,德国灌装,原装进口,一款有态度的年轻德国啤酒。

第五款、Hoegaarden/福佳比利时风味精酿白啤

如果说黄啤是德国特色的话,那么白啤就是比利时经典了。福佳这款比利时风味白啤酒,以小麦为原料,经上层发酵酿制,未经过滤,并在瓶中经过二次发酵,保留少许酵母好凝固蛋白成分,酒体呈不透明云雾状;使用天然原料酿造,酒精度达到4.5度,散发出浓郁的果香和清爽的柑橘味,白色泡沫绵密持久。冰镇后与六楞杯更配哦。

第六款、比利时原装进口白熊小麦啤酒

这款比利时进口白熊小麦啤酒,采用水、小麦麦芽、大麦麦芽、葡萄糖浆、橙皮、香菜籽、啤酒花、酵母酿制。酒体呈现淡金色,泡沫细腻洁白;香气清新,一人的橘类水果与草本植物的香气,苦味适中,适合大部分人的口味,酒精度4.7度。

第七款、科罗娜Corona特级墨西哥精酿啤酒

想必大家都看过科罗娜的广告,一看就很有美国海滩的感觉,其实科罗娜是地道的墨西哥啤酒。香槟工艺发酵而成,酒体呈浅金色,酒体清澈透明,淡淡的麦芽香气,口感清醇,加一瓣青柠的酸甜,让科罗娜的香气和口感都有了更好的提升,酒精度为4.5度。

第八款、克伦堡1664精酿白啤酒

要说这几年最火的精酿白啤非1664莫属,时尚的包装加清新的口感,俘获了一大批年轻人的好感。其实1664是克伦堡酒厂的成立日期,迄今已经有近350年历史,是法式白啤的经典代表,清新的柑橘香,入口顺滑的麦香,嗅觉与味觉双重盛宴,采用号称酒花中鱼子酱称号的法国阿尔萨洛林地区的酒花,法国优质小麦与多种原料混合发酵,法国传统酿造工艺,营造出现代与传统完美融合一款法式白啤。

第九款、GOOSE ISLAND鹅岛经典英式ipa印度淡色艾尔精酿啤酒

提到精酿啤酒就不得不提到IPA,而提到IPA就少不了鹅岛。新升级鹅岛IPA,采用天然泉水、鲜活酵母、新鲜麦芽、进口啤酒花精心酿造,鹅岛IPA采用两种美式啤酒花,融合了迷人的苦味以及清爽的柑橘香气,六次荣获美国啤酒节大奖,更适合搭配油炸类食物饮用,酒精度高达5.9度,在上海与都莆田还有实体体验店哦。

第十款、赤耳绿豆东方茉莉精酿单色艾尔啤酒组合

——更具中国特色的精酿啤酒

随着精酿啤酒的流行,近些年,国内也涌现出一批优质的国产酒酿啤酒品牌,而赤耳就算是其中的佼佼者。赤耳绿豆淡色艾尔啤酒它除了有淡色艾尔惯有的麦芽香气,原料中又加入了适量的绿豆,在麦芽香气深处,可以品位出淡淡的儿时绿豆冰棒的清爽,豆香、麦芽甜,丰富的奇妙口感,一起涌来;赤耳东方茉莉比利时小麦白啤酒,在酿造中加入茉莉花与橙皮混合,在口腔中芬芳缥缈,4.1度酒精度,浓郁适中,口感一流,不愧是国产精酿的代表。

以上是比较经典的十款国产与进口精酿啤酒,你更喜欢哪款呢?

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