5款好吃又极具有地方特色的月饼推荐2023

2023年9月14日 07:08:35畅生活字数 4994阅读16分38秒阅读模式

再过十几二十天就是中秋了,不知道大家的中秋月饼买好没。现在的月饼就很鸡肋,买吧,好像也不怎么吃,不买吧,又说不过去。前些年的香港美心月饼让人眼前一亮,甚至都一饼难求,不过吃多了也腻,而且300多一盒的价格,也实属有点小贵。不过对于年轻人来说,品牌啥的都是其次,最重要是好吃。这不,小编用公费的名义,冒着办公室全员长胖三斤的风险,试吃了十几款网红和小众月饼,从中投票选出排名靠前的几款分享给大家,看看能不能诱惑到你。

1、徽派非遗手作酥月饼

——找回童年的味道

估计80、90后童年的时候都学过一首童谣,叫做《爷爷为我打月饼》,然后记忆中童年的月饼也是异常的美味,长大后就再也找不到那种味道。直到那天拿到并品尝了这款徽派非遗手作酥月饼,童年的味觉与记忆又瞬间涌上心头了。牛皮纸袋包装,满满的怀旧感。打开包装后,瞬间香味四溢,有菜籽油、芝麻油和山茶油,看个人的口味,小编平时吃的菜籽油多,所以就选的是菜籽油的。据说是使用传统柴火烘烤,有一丝淡淡的木材香。表皮是苏式的,但是跟常见的那种一层层的苏式饼皮又不太一样,它用菜籽油揉出的饼皮没做分层,只有薄薄的一层,不会拿起来掉渣,不易碎。但是要起来却是酥皮的味道和感觉。馅料只有一种,就是黑芝麻白糖馅的,碾碎炒熟的黑芝麻和白糖,一口咬下去,满口浓香,如果吃之前再稍微加热下,那就更绝了。慢慢细品的话,还有桂花、金橘、花生仁点缀其中,甜而不腻。据说都是婺源老供销社非遗糕饼师制作,现烤现发,一年只做40天,每天只做600份。有很多店代购,这家店的价格最为厚道。老底子的味道,老底子的包装,无论是自己吃还是给长辈送礼,都很合适。

2、沈大成鲜肉月饼

——肉食者迷之

就像粽子的南咸北甜一样,这样的分类也延续到了月饼界。不过鲜肉、榨菜鲜肉这类馅料的月饼出现的历史并不久远,所以它的流传范围并不像咸粽子这样广泛。不过作为从小吃甜月饼长大的人,小编第一次吃鲜肉月饼的时候就被征服了。一口紧实又流油的馅料,有点像吃生煎,但是表皮又比生煎酥脆多了,作为肉食爱好者的我来说,一口气吃下三四个一点问题都没有。我想就算是没吃过的朋友也可以试试,就把它相信成你们那的生煎、锅贴、煎包、烤包子等等。月饼分为生胚和熟制两种,熟制的,无需解冻,直接微波炉高火一分钟,生胚的话需要用烤箱、空气炸锅或平底锅加热。都是单独小包装,没有礼盒装,价格不贵,自己家人吃还是很实惠的。

3、猫山王榴莲冰皮月饼

——榴莲爱好者的最爱

榴莲是个很神奇的东西,爱的人非常爱,不爱的人闻到那个味道都想吐。所以,这条只推荐给喜欢榴莲的朋友看。纯手工捶打冰皮,多道严密工序,九年秘制,颜值高。掰开可拉丝,入口弹牙清甜。精选泰国金枕榴莲,果质细腻,香味浓郁。最重要的是每个月饼的榴莲果肉含量超过45%,爆浆内馅,入口即化,口感香滑,绵长回甘。-18度低温锁鲜,配冰袋和保温箱,全程冷链,直接快递到家。如果要是送礼的话,记得要提前弄清楚对方是能接受榴莲的哦。

4、御茶膳房月饼礼盒

——最具中国传统文化与仪式感的月饼

中秋节作为中国最古老也是最重要的节日之一,不光是吃美食,月饼里里面的凝聚的文化和匠心更值得我们去品位和研究,在这一点上做的最极致的莫过于古代的宫廷和文人雅士。御茶膳房就是这样一家重点挖掘中国传统文化,并在月饼等产品中进行再造的企业。比如这次推出的中秋月饼,就有典乐汉唐风、宋代青花风、龙镇九州清代帝王风、玉兔呈祥、柿子造型等几款。个人比较推荐典乐汉唐风、宋代青花风这两款。

典乐汉唐风体现的是盛世汉唐的雍容大气,提篮式礼盒,外印锦缎图案,内部为三层月饼,有传统的蛋黄莲蓉、臻品奶黄等广式月饼,也有南五仁、北五仁等苏式月饼。月饼上的图案也是笔巨额匠心。

宋青花款仿青花礼盒盒身印有《琼台玩月——月曼清游图》,更加清雅低调,也更符合知识分子的审美情趣。这两款你更喜欢哪个呢?

5、龙华素斋净素糖醇苏式月饼

——糖尿病人、怕糖人士也可以放心吃的月饼

最近随着一些寺庙文化的流行,寺庙的净素月饼也越来越受欢迎。但是这类寺庙月饼有一个最大的问题就是很多只是在寺庙门口销售,外地的朋友要想买到只能找代购。而上海龙华寺的净素月饼是上海非物质文化遗产代表性产品,古法传承,非遗技艺。由上海第一食品公司代工的,所以就可以在第一食品的网店买到。这款糖醇苏式月饼礼盒,只用麦芽糖醇(代糖)糖尿病人或者怕糖人士也可以放心吃,有糖醇百果、苔条果仁、红豆沙、绿豆沙四个口味,非常适合素食主义者和老人食用。

在这个中秋,你打算和谁一起来分享以上的中秋美味呢?足不出口,吃遍大江南北,这些月饼,值得一试。

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